W dniu 23 października 2025 r. w Muzeum Regionalnym w Łukowie odbyły się tradycyjne warsztaty „kiszenia kapusty”. Pani Agnieszka Szaniawska – kustosz muzealny opowiedziała uczestnikom zajęć o historii i tradycjach związanych z kiszeniem kapusty. Licznie przybyli w tym dniu do muzeum uczestnicy warsztatów zobaczyli w jaki sposób szatkuję się kapustę, kroi i ściera marchew, a także dodaje sól i przyprawy.
,,Dawniej nie było smartfonów i komputerów, ale nikt się nie nudził, bo każda pora roku przynosiła domownikom nowe zadania – na jesieni, w październiku przed Wszystkimi Świętymi szatkowało się i kisiło kapustę, z której najpierw trzeba było wykroić głąb. Według preferencji dokładano marchewkę oraz przyprawy np. liście laurowe, kminek, często wrzucano także jabłka”.
Organizatorzy warsztatów postarali się o wszystkie akcesoria potrzebne do przygotowania kiszonej kapusty – najwięcej radości sprawiło dzieciom oczywiście szatkowanie i ubijanie kapusty w beczce. Wnętrze tradycyjnej chaty chłopskiej – element wystawy muzealnej dopełniło odpowiedni klimat dawnych czasów. Wszystkim uczestnikom zajęć Muzeum Regionalne składa serdeczne podziękowania.
